Салат с ошпаренным лососем
Себас, запеченый в соли
с овощами томлеными в белом
вине
Крем-брюле
Утиная грудка в красном винном соусе
с башенкой из томленых овощей
Салат из пьяной груши и сыром бри
Фондан с вишней
и размарином
Филе миньон на подушке из печеных
корнеплодов с соусом голуаз
Салат с тартаром
Мильфей со свежими ягодами
Баранья корейка
с зеленой корочкой и картофелем
с перепелиными желтками
Ягодное фламбе
с фонданом шоколадным
Салат с жжеными апельсинами
и жареным бри